Старое и новое

Когда-то по бедности дети донашивали за родителями одежку. Сейчас не те времена. Сейчас родители донашивают за детьми технику.
Спасибо всем, кто желал нам удачи - Мишка свой кусок удачи получил и наконец-то обзавелся машиной, соответствующей его надобностям. А я могу теперь донашивать его прежний виндовоз. Учитывая, что моя предыдущая техника была и вообще "времен Очакова и покоренья Крыма" и вела интенсивное загробное существование, меня все устраивает.
Ура, товарищи!
Осталось и мне дополучить свой кусочек удачи - а именно, наконец-то дождаться выплаты роялти.
Let it be!

@темы: позитив, дыбр

---

И снова требуется дайри-магия...

... чтобы все-таки ситуация не зависла, а наконец разрешилась благополучно.
Кусочек удачи юному казуисту - и кусочек мне )))

Вопрос: Все получится и будет хорошо!

1. Да!		141	(100%)
Всего:		141

@темы: дайри-магия

---

Margoshyk - с ДР!

@темы: поздравление

---

Пожелайте удачи!

И пусть все получится!

Вопрос: Все получится!

1. Да!		134	(100%)
Всего:		134

---

Тень в сумерках - с ДР!

@темы: поздравление

---

Белочка Тилли - с ДР!

@темы: поздравление

---

Куриный паштет со сливочным сыром

Это не просто паштет. Это всем паштетам паштет!
Я очень, очень люблю паштеты. Но укупить в магазине что-то действительно качественное по этой части сложно. Сложно и дорого. За качество поручиться нельзя, а разнообразие оставляет желать лучшего.
В общем, я долго собиралась покулинарить. И тут вдруг у нас в магазине - маскарпоне по офигенной скидке, чуть ли не вдвое. Ума не дам, с какой стати - и сам он свежий и качественный, и срок хранения в порядке. Просто, наверное, не брал никто, вот и сценили.
Ну, а где сливочный сыр - там и паштет с его участием.
С сожалением обнаружила, что новый блендер для его создания не годится. Вот для жидкостей - да. А для твердых продуктов - нет. Слабоват. Хотя в инструкции написано, что он даже лед дробить обязуется. Ладно, оставим сие на совести производителя. В конце концов, есть же электромясорубка.
Извлекаю из недр кухни электромясорубку. Собираю. Обнаруживаю, что отец до того, как отдать мне агрегат, куда-то задевал паштетную решетку. Комментирую факт. После чего приободряюсь, вспомнив, что она и так мелет хорошо, и два прокрута решат проблему.
И они ее решили.
А теперь - внимание, рецепт!

Курица - полкило.
Сыр сливочный - 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Соль, перец и т.п. - по вкусу и желанию.
Курицу отварить. Как полагается - с лаврушкой, парой горошин душистого перца и половинкой морковки.
Яйца отварить вкрутую, очистить, порезать на четвертушки.
Бульон используем далее по желанию. Снимаем с курицы мясо без кожи, режем небольшими кусочками. Добавляем яйца.
Лук режем мелкими кубиками и доводим его на сковородке до мягкости и полупрозрачности. И не более того.
Добавляем к курице и яйцам.
Если у вас нормальный блендер - пробиваем в блендере, добавляем сливочный сыр и пробиваем еще раз.
Если нет - прокручиваем в электромясорубке дважды, добавляя сливочный сыр по ходу первого прокрута.
Да, запихивать сливочный сыр в мясорубку - занятие не для слабонервных. Но если сверху его прижимать кусочками курицы, получается неплохо.
А результат слегка вымешать ложкой до однородности, сложить в посудину и убрать в холодильник.

Паштет получается офигеннейший! Текстура гладкая, нежная, вкус легкий, приготовление несложное и нетрудоемкое. Соотношение цена-качество оставляет магазинный товар нервно плакать в уголке - потому что этого паштета получается МНОГО. Так что если вы ждете гостей - хватит на всех.
Удачного приготовления - и приятного аппетита!

@темы: кулинарное, дыбр

---

Потрясающе...

20.07.2020 в 22:13

Пишет  Эльвинг:

Потрясающе.

26.06.2020 в 19:35

Пишет  NeAmina:

Летит маршрутки белая горошина по линии асфальта наливной, ложится под колеса гладь дорожная, покорно отдавая жар дневной. Летит маршрутка, чем-то звонко брякая, за целый день изрядно приустав. Седой водитель навидался всякого, поэтому спокоен, как удав.
– На остановке, братец!
– Будет сделано…
И к выходу ступает тяжело высокий парень с волосами белыми, баюкающий левое крыло. Заляпанное кровью одеяние сминается бесформенным комком, а над макушкой тусклое сияние мерцает еле видным огоньком. Дверь отъезжает, как старушка, охая, шагает парень прямо в темноту. И кто-то шепчет:
– Видно, было плохо там… Авария случилась на мосту. Машины всмятку, но, что удивительно, все люди живы – просто сто из ста…
– Зато досталось ангелам-хранителям: устал бедняга, даже видим стал.
Летит маршрутка ловко и стремительно, ни пробки, ни заторы нипочем. У памятника воинам-водителям выходит коренастый мужичок. Бензином едко пахнет куртка старая, шагает ровно покоритель трасс. Ему из темноты мигает фарами полуторка – надежный, верный ГАЗ. Пробитое стекло змеится трещиной, в кабине – черных пуль смертельный град…Слова скользят торжественно-зловещие:
– Он хлеб возил в блокадный Ленинград. Туда – муку, обратно – мирных жителей, не сдавшихся немецким палачам. Потом погиб, и вот теперь хранителем он на шоссе дежурит по ночам…
Летит маршрутка. Фимиамом курится старушечий негромкий говорок о том, кто вышел только что на улицу, и кто вошел, шагнув через порог, и кто как жил и кто чего заслуживал – расскажут все, о чем ты ни спроси.
Гудит мотор, и слов плетется кружево – обычный рейс маршрутного такси.

@темы: кросспост, найдено в сети

---

Hmeli - с ДР!

@темы: поздравление

---

Вот и мой ДР!

@темы: дыбр

---

Гуриан Дис - c ДР!

@темы: поздравление

---

Allora - с ДР!

@темы: поздравление

---

Kroiddilad - с ДР!

@темы: поздравление

---

Требуются спойлеры!

Поскольку мне для вдохновения нужны китайские, корейские и японские костюмники, ищу дорамы.
Но тут вопрос о наличии или отсутствии ХЭ встает даже не ребром, а всей анатомией.
Ну не могу я себе позволить сейчас истории, которые заканчиваются плохо!!!
Попытки что-то подходящее нарыть принесли в клювиках следующие названия:
"Вера"
"Рыцарь королевы Инхен"
"Любовь сквозь тысячелетия"
"Легенда о ткачихе"
Огромная просьба к тем, кто смотрел - спойлерните, пожалуйста!
Как там насчет финала?

@темы: дорамы

---

_ЛАЙТ_ - с ДР!

@темы: поздравление

---

Полностью поддерживаю

02.07.2020 в 06:30

Пишет  Mad Lory:

На волне того безумия, что происходит сейчас в мире.
Текст из 1979 года.
Рэй Брэдбери.

Около двух лет назад я получил письмо от серьёзной молодой воспитанницы колледжа Вассара [один из семи старейших и наиболее престижных женских колледжей на восточном побережье США]: она писала, как ей понравились «Марасианские хроники», мой эксперимент в космической мифологии.

«Но, — добавляла она, — почему бы не переписать книгу, добавив больше женских характерных персонажей для соответствия веяниям времени?»

Несколькими годами ранее мне присылали множество писем с жалобами на те же «Марсианские хроники»: чернокожие в книге такие же пассивные, как дядя Том [главный персонаж романа Гарриет Бичер-Стоу "Хижина дяди Тома", направленный против рабовладения в Америке], почему бы мне не переделать их?

Примерно тогда же пришло письмо от белого южанина, считавшего, что я неравнодушен к чернокожим и поэтому книгу нужно выбросить.

Недели две назад гора писем породила крохотную мышь: письмо от широко известного издательства, желающего переиздать для школьников мой рассказ «Ревун».

В рассказе я описал маяк как источник «Божественного огня» в ночи. И что с точки зрения любого морского существа он ощущается как Присутствие.

Редакторы удалили «Божественный огонь» и «Присутствие».

Около пяти лет назад составители ещё одной антологии для школьников собрали в одну книгу четыреста (примерно) рассказов. Спрашивается, как удалось втиснуть четыреста рассказов Твена, Ирвинга, По, Мопассана и Бирса в одну книгу?

Легко и просто. Сдерите с тела рассказа кожу, удалите кости, мозг, разрушьте, расплавьте, уничтожьте и выбросьте. Каждое количественное прилагательное, каждый глагол действия, каждую метафору тяжелее комара — вон! Каждое сравнение, которое даже идиота заставит улыбнуться — прочь! Любые авторские отступления, раскрывающие простоту мировоззрения первоклассного автора — долой!

Каждый рассказ, сокращённый, высушенный, отцензурированный, высосанный и обескровленный стал похожим на все прочие. Твен читался как По, который читался как Шекспир, который читался как Достоевский, который читался как Эдгар Гест. Каждое слово длиннее трех слогов было безжалостно вымарано. Каждый образ, требующий более чем мгновение для понимания — пристрелен и выброшен.

Начинаете осознавать эту проклятую чудовищную картину?

Как я отреагировал на всё это?

Послал их всех куда подальше.

Разослал им отказы — всем и каждому.

Выписал всей этой куче идиотов билеты в один конец в адское пекло.

Суть очевидна. Сжигать книги можно разными способами. И мир полон суетливых людей с зажжёнными спичками. Представители любого меньшинства, будь то баптисты/унитарии, ирландцы/итальянцы/траченные молью гуманитарии, дзен-буддисты/сионисты/адвентисты/феминисты, республиканцы, члены общества Маттачине [одно из первых открытых гей-движений в Америке], пятидесятники и т.д., и т.п., считают, что у них есть право, обязанность, воля, чтобы облить керосином и поднести спичку. Каждый болван-редактор, считающий себя источником этой всей занудной, безвкусной, похожей на манную кашу литературы, сладострастно вылизывает лезвие гильотины, примериваясь к шее автора, который осмеливается говорить в полный голос или использовать сложные рифмы.

В романе «451 по Фаренгейту» брандмейстер Битти рассказывал, как были уничтожены книги: то или иное оскорблённое меньшинство выдирало неугодные им страницы, пока книги не стали пустыми, умы — чистыми от мыслей и библиотеки закрылись навсегда.

«Закроешь дверь — они в окно пролезут, закроешь окно — они пролезут в дверь», как поётся в одной старой песне. Эти слова описывают мои постоянные злоключения с цензорами-палачами текстов, число которых ежемесячно растёт. Только полгода назад я узнал, что на протяжении многих лет редакторы издательства Ballantine Books вносили цензурные изменения в семидесяти пяти местах моего романа[«451 по Фаренгейту»], удаляя ругательства, дабы уберечь молодёжь в нравственной чистоте. Об этой изысканной иронии — подвергать цензуре книгу, посвященную цензуре и сжиганию книг в будущем, мне сообщили читатели. Джуди-Линн дель Рей, одна из новых редакторов издательства, получила текст книги без изменений и этим летом роман будет переиздан со всеми проклятиями и чертыханиями на своих местах.

Вишенкой на торте: месяц назад я послал студенческому театру свою пьесу «Левиафан 99». Она посвящена Мелвиллу и строится на мифологии «Моби Дика»: команда космического корабля, возглавляемая слепым капитаном, преследует и пытается уничтожить Разрушителя — большую белую комету. Премьера моей драмы должна быть в Парижской опере этой осенью. Но сейчас университет написал мне, что вряд ли возьмутся за постановку, потому что в пьесе нет женских ролей! И сторонницы равноправия полов обрушатся на драмкружок с бейсбольными битами на первой же репетиции.

Скрежеща зубами, я представил себе как впредь не будет более постановок, где только мужчины или только женщины; или смешанных постановок, где всё хорошее получают одни мужчины (как в большинстве пьес Шекспира).

Я ответил им, что возможно они смогут сыграть мою пьесу, чередуя недели игры мужским и женским составами. Они, вероятно, подумали, что я пошутил, и я сам не уверен, что говорил всерьёз.

Ибо этот мир безумен, и он станет еще безумнее, если мы позволим меньшинствам, будь то гномы или великаны, орангутаны или дельфины, сторонники гонки вооружений или экологи, компьютерщики или неолуддиты [хипстеры или дауншифтеры], простаки или мудрецы вмешиваться в эстетику. Реальный мир — общая игровая площадка для всех и для каждого, для любых групп, чтобы они устанавливали свои правила. Но под обложкой моей книги (прозы или стихов) их законы заканчиваются и начинается моя территория с моими правилами. Если мормонам не нравится моя пьеса, пусть напишут свою. Если ирландцев бесят мои «Дублинские рассказы»[Ирландский цикл] — пишущие машинки к их услугам. Если школьные учителя или редакторы считают, что мои труднопроизносимые предложения не для их зефировых зубов, пусть сосут окаменелые печеньки, размоченные в жиденьком чайке собственного производства. Если интеллектуалы из чикано [латиноамериканское население Юго-Запада США] захотят перекроить мой «Чудесный костюм цвета сливочного мороженого» в костюм стиля «Зут» [стиль одежды гангстеров мексиканского происхождения], пусть у них ремень лопнет и штаны спадут.

Ибо, скажем прямо, отклонение от темы — душа остроумия. Уберите философские отступления у Данте, Мильтона или призрака отца Гамлета и от них останутся иссушенные кости. Лоренс Стерн сказал: «отклонения от темы, бесспорно, это солнце, жизнь, душа чтения! Выбросьте их прочь и на страницах воцарится одна лишь вечная зимняя стужа. Но отдайте их писателю и он выступая как Творец, воспоёт им славу, внесет разнообразие и не даст аппетиту пропасть».

В общем, не оскорбляйте меня планами своих измывательств (отрубанием голов, отрезанием пальцев и разрывом легких) над моими работами. Мне нужна моя голова на плечах, чтобы ею трясти в отрицании или кивать в согласии, руки — чтобы размахивать ими или сжимать в кулаки, легкие — чтобы шептать или кричать. Я не встану тихо на полку, выпотрошенный, чтобы стать не-книгой.

Эй вы, контролёры, марш на зрительские трибуны. Арбитры, ваша игра окончена. Это моя игра. Я — бросаю бейсбольный мяч, я — отбиваю, я — ловлю. Я — бегу по базам. Я — выиграю или проиграю на закате. Я — на рассвете вновь выйду на поле, и буду стараться изо всех сил.

И помочь мне никто не сможет. Даже ты.

@темы: кросспост

---

Накатило... (((

Да, я понимаю, что это чистой воды депрессия. Беспримесная и прозрачная, как слеза.
Да, мне будет потом стыдно и за нее, и за эти самые слезы, и за вот этот вот пост.
Но я тоже не железная.
Такое ощущение, что я уже исчерпала весь отпущенный мне запас удачи, везения и просто радости и возможности жить нормально. Настолько, что я уже распространяю невезение на моих близких. И все, к чему я прикасаюсь, рассыпается. Все, чего я хочу, устраивает любые выбрыки вероятностей, лишь бы свалить в туман.
А уж получить честно заработанные деньги...
Нигде. Никак. Под любыми предлогами. По любой причине.
Да - мне будет потом очень стыдно за это нытье.
Но сейчас. Вот сейчас. Люди. Милые. Хорошие. Прошу вас. Пожалуйста. Пожалуйста. Пожелайте мне. Очень прошу.
Пусть на этот раз все-таки все получится.

Вопрос: Все получится и будет хорошо!

1. ДА!!!		193	(100%)
Всего:		193

@темы: дайри-магия, капитан Смоллетт, сэр!

---

Гьюрд - с ДР!

@темы: поздравление

---

Замечательные слова!

25.06.2020 в 11:22

Пишет  Гьюрд:

"Сильный не тот, кто может положить на лопатки одним ударом, а тот, кто одной улыбкой способен поднять с колен". (с) Жюльет Бинош.

@темы: кросспост

---

сандал. - с ДР!

@темы: поздравление