... поставила себе Microsoft Teams. Импортировала туда из скайпа контакты и чаты - вроде установились. Во всяком разе, вот только что я в этом самом тимсе мессагами обменялась. Так что я теперь в Тимсе, ник тот же, что и в скайпе. Дорогие мои скайп-контакты, не теряйте меня и друг друга!
среда, 30 апреля 2025
вторник, 29 апреля 2025
В магазинах поблизости от нас из птицы сплошная курица, которую я уже видеть не могу - я почти год провела на вареной курице. Мясо в близлежащих магазинах по большей части дорогое и плохое. И тут - та-даммм! - золовка подогнала мне килограмм индюшачьего филея. Щастье мое не поддается описанию.
Дело было за малым - придумать, как его приготовить. Вообще-то филе птицы - оно сухое, поэтому готовят из него обычно отбивные в сухарях, чтобы сохранить хоть какую-то сочность. Но - где я со своим диабетом, и где сухарная обсыпка? Я подумала, покрутила в голове сетевые рецепты, чуточку их видоизменила - и нашла выход. Делюсь рецептом.
Нарезать филе индюка против волокон кусочками в сантиметр-полтора толщиной. Отбить. Лично я отбивала кулаком - филе птицы нежное, молоточком его отбивать как-то даже странновато. Итак, накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Делаем маринад быстрого действия: на одно яйцо две столовых ложки соевого соуса из расчета одно яйцо на полкило филея. Обваливаем отбивные в смеси. Кладем их в миску и заливаем этой самой смесью. Если бы мы жарили отбивные в сухарях, надо было бы выдержать их в заливке минут 20. Если жарить без обсыпки, то полчаса. После чего кладем в разогретое масло на сковородку и жарим по полторы-две минуты на сторону. Получается отлично. И соевый соус со сладковатостью индюшатины отлично уравновешивают друг друга.
Дело было за малым - придумать, как его приготовить. Вообще-то филе птицы - оно сухое, поэтому готовят из него обычно отбивные в сухарях, чтобы сохранить хоть какую-то сочность. Но - где я со своим диабетом, и где сухарная обсыпка? Я подумала, покрутила в голове сетевые рецепты, чуточку их видоизменила - и нашла выход. Делюсь рецептом.
Нарезать филе индюка против волокон кусочками в сантиметр-полтора толщиной. Отбить. Лично я отбивала кулаком - филе птицы нежное, молоточком его отбивать как-то даже странновато. Итак, накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Делаем маринад быстрого действия: на одно яйцо две столовых ложки соевого соуса из расчета одно яйцо на полкило филея. Обваливаем отбивные в смеси. Кладем их в миску и заливаем этой самой смесью. Если бы мы жарили отбивные в сухарях, надо было бы выдержать их в заливке минут 20. Если жарить без обсыпки, то полчаса. После чего кладем в разогретое масло на сковородку и жарим по полторы-две минуты на сторону. Получается отлично. И соевый соус со сладковатостью индюшатины отлично уравновешивают друг друга.
15:15
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
воскресенье, 27 апреля 2025
Не могу не вспоминать старый-престарый анекдот про студента, который вымучивает из себя семестровое задание по инглишу:
Винтер. Винтер. Винтер.
Форест. Форест. Форест.
Колд. Колд. Колд.
Энималз. У-ууу! Энималз.
Ин зе миддл оф зе форест стэнд... ну, и далее по тексту.
Да, сейчас вовсе даже не винтер, а спринг. И кругом не форест а сити. И из энималзов наблюдаются сплошь хомо-условно-сапиенс.
Но вот насчет "колд" - в самую точку.
Бррр.
Зверский апрель. Сначала резкое похолодание. Потом вдруг +26. И снова похолодание на 20 градусов. Позавчера ездила к кардиологу - вымерзла на фиг. И на улице вымерзла, и в медцентре.
Отопление есть, но в доме все равно холодрыга. Сижу под ветродуйным обогревателем. В длинной жилетке из овечьей шерсти. Какое счастье, что мы ее осенью купили.
Если до тепла не заболею, чудо будет.
Винтер. Винтер. Винтер.
Форест. Форест. Форест.
Колд. Колд. Колд.
Энималз. У-ууу! Энималз.
Ин зе миддл оф зе форест стэнд... ну, и далее по тексту.
Да, сейчас вовсе даже не винтер, а спринг. И кругом не форест а сити. И из энималзов наблюдаются сплошь хомо-условно-сапиенс.
Но вот насчет "колд" - в самую точку.
Бррр.
Зверский апрель. Сначала резкое похолодание. Потом вдруг +26. И снова похолодание на 20 градусов. Позавчера ездила к кардиологу - вымерзла на фиг. И на улице вымерзла, и в медцентре.
Отопление есть, но в доме все равно холодрыга. Сижу под ветродуйным обогревателем. В длинной жилетке из овечьей шерсти. Какое счастье, что мы ее осенью купили.
Если до тепла не заболею, чудо будет.
воскресенье, 16 марта 2025
С чем я его и нас поздравляю!
среда, 12 марта 2025
Позавчера лежала флибуста. Сегодня не грузится АТ Да что ж это такое... (((
upd.: А, нет, грузит. Это надо мной браузер поиздевался.
upd.: А, нет, грузит. Это надо мной браузер поиздевался.
понедельник, 10 марта 2025
Что-то у меня флибуста лежит в лежку... (((
воскресенье, 09 февраля 2025
Мне приснилось, что я вождь индейцев и объясняю шерифу, что такое диссертация...
среда, 08 января 2025
вторник, 31 декабря 2024
Дорогие друзья и посетители этого блога!
Поздравляю вас от всей души с наступающим Новым Годом! Пусть он принесет вам счастье, здоровье и удачу!
Поздравляю вас от всей души с наступающим Новым Годом! Пусть он принесет вам счастье, здоровье и удачу!
вторник, 17 декабря 2024
09:16
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
среда, 11 декабря 2024
Еще один стих из предсонья
Ветер северный свистит вдоль крыла,
Ветер южный завивает траву.
Если стали дни темны - ночь светла
И не ведает, кого я зову.
Ночь не знает, для чего я живу
И куда иду по лунной росе,
Кто приходит в мои сны наяву
И по призрачной уйдет полосе.
Ночь не знает, что шептал мне прибой,
Что за песню я пою для него,
Ночь с моею ворожила судьбой,
Но не знает обо мне ничего.
Ветер северный свистит вдоль крыла,
Ветер южный завивает траву.
Если стали дни темны - ночь светла
И не ведает, кого я зову.
Ночь не знает, для чего я живу
И куда иду по лунной росе,
Кто приходит в мои сны наяву
И по призрачной уйдет полосе.
Ночь не знает, что шептал мне прибой,
Что за песню я пою для него,
Ночь с моею ворожила судьбой,
Но не знает обо мне ничего.
вторник, 03 декабря 2024
Кто в пять утра жрет диабетический шоколад, тот я.
Проснулась голодная с какой-то радости и того... уестествила две дольки шоколада. Только после этого смогла заснуть (((
Проснулась голодная с какой-то радости и того... уестествила две дольки шоколада. Только после этого смогла заснуть (((
четверг, 31 октября 2024
14:23
Доступ к записи ограничен
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
суббота, 26 октября 2024
четверг, 17 октября 2024
среда, 02 октября 2024
И снова сочинилась такая вот песенка в предсонье )))
А у кота есть право мява!
Право мява:
Мяукай влево,
Мяукай вправо -
Право мява!
Чужак вовек не разберет,
О чем поет сегодня кот -
Право мява!
А у кота есть хвост трубою -
Хвост трубою!
И он таскает
Его с собою -
Хвост трубою!
Конфигурация хвоста
Оптимизирует кота:
Хвост трубою!
А у кота есть острый коготь.
Острый коготь!
Кота без спроса
Не надо трогать -
Острый коготь!
А кто ловил кота в захват,
Тот сам себе и виноват:
Острый коготь!
А у кота есть в жизни тайна.
В жизни тайна!
Ты не откроешь
Ее случайно -
Это тайна!
Она понятна и проста
Тем, кто завел себе кота -
Эта тайна!
А у кота есть право мява!
Право мява:
Мяукай влево,
Мяукай вправо -
Право мява!
Чужак вовек не разберет,
О чем поет сегодня кот -
Право мява!
А у кота есть хвост трубою -
Хвост трубою!
И он таскает
Его с собою -
Хвост трубою!
Конфигурация хвоста
Оптимизирует кота:
Хвост трубою!
А у кота есть острый коготь.
Острый коготь!
Кота без спроса
Не надо трогать -
Острый коготь!
А кто ловил кота в захват,
Тот сам себе и виноват:
Острый коготь!
А у кота есть в жизни тайна.
В жизни тайна!
Ты не откроешь
Ее случайно -
Это тайна!
Она понятна и проста
Тем, кто завел себе кота -
Эта тайна!
среда, 25 сентября 2024
Придумалась вдруг скороговорка. Коротенькая, но вполне скороговорочная ))
Едет леди не по делу.
Едет леди не по делу.
четверг, 29 августа 2024
Ему лет сорок пять будет. И огребла я за него на тему "так низзя" изрядно. А вот и можно!
Если море уж очень бесится,
Вспоминаю молитвы былые:
В старый дом с рассохшейся лестницей
Приведи меня, Дева Мария!
Между нами замки с решетками,
Между нами моря с селедками,
Между нами парни с гитарами
И девицы с драмами старыми,
И они одного хотят:
Чтобы я не пришел назад.
Дом цветами наполнен ласковый
И окошки его голубые...
В этот дом с облупленной краскою
Приведи меня, Дева Мария!
Между нами замки с решетками,
Между нами моря с селедками,
Между нами парни с гитарами
И девицы с драмами старыми,
И они одного хотят:
Чтобы я не пришел назад.
Паутиной все двери затканы
И не вижу в потемках огни я...
Приведи, умоляю украдкою,
Опоздаю я, Дева Мария!
Между нами замки с решетками,
Между нами моря с селедками,
Между нами парни с гитарами
И девицы с драмами старыми...
Будет так, как они хотят -
Не вернусь я уже назад...
Если море уж очень бесится,
Вспоминаю молитвы былые:
В старый дом с рассохшейся лестницей
Приведи меня, Дева Мария!
Между нами замки с решетками,
Между нами моря с селедками,
Между нами парни с гитарами
И девицы с драмами старыми,
И они одного хотят:
Чтобы я не пришел назад.
Дом цветами наполнен ласковый
И окошки его голубые...
В этот дом с облупленной краскою
Приведи меня, Дева Мария!
Между нами замки с решетками,
Между нами моря с селедками,
Между нами парни с гитарами
И девицы с драмами старыми,
И они одного хотят:
Чтобы я не пришел назад.
Паутиной все двери затканы
И не вижу в потемках огни я...
Приведи, умоляю украдкою,
Опоздаю я, Дева Мария!
Между нами замки с решетками,
Между нами моря с селедками,
Между нами парни с гитарами
И девицы с драмами старыми...
Будет так, как они хотят -
Не вернусь я уже назад...
воскресенье, 18 августа 2024
Для нынешнего поколения это имя мало что значит, наверное. Для моего - это актер знаковый, а возможно, и культовый. Для меня... что ж, это немного личное. Дело в том, что начинала я прозу писать не с рассказов-повестей, а со сценариев. Нравилось мне это дело. И в моем первом сценарии (фантастика, пост-АП) среди персонажей второго плана присутствовал Ален Делон в роли самого себя. Ну да, наглость - она такая. Но мне это доставило много той самой творческой радости, как ни пошло звучат эти слова. И я благодарна Делону за то, что он был. За его большой талант, которому, особенно поначалу, так мешала красота: никто не верил, что с такой внешностью можно еще и талант иметь. А уж его значительное комедийное дарование в результате осталось почти невостребованным.
Он умер почти сразу после позорной Олимпиады. Уйти под такое - не пожелаешь и врагу. Да - 88 лет вполне себе возраст, да - онкология, да там уже и Альцгеймер вовсю стучал. Но не могу отделаться от мысли, что добило его возмущение этим позорищем.
Постараюсь не думать про эту пакость. А думать про талант, который дарил нам радость.
Он умер почти сразу после позорной Олимпиады. Уйти под такое - не пожелаешь и врагу. Да - 88 лет вполне себе возраст, да - онкология, да там уже и Альцгеймер вовсю стучал. Но не могу отделаться от мысли, что добило его возмущение этим позорищем.
Постараюсь не думать про эту пакость. А думать про талант, который дарил нам радость.