Фигня на постном масле.
Ладно, ладно, не фигня - салатик. Но все равно на растительном масле.
Берем пару помидорок. Берем репчатый лук. Берем растительное масло. Нарезаем лук. Сверху нарезаем помидоры. Наливаем масло. Перемешиваем - но так, чтобы в итоге лук оказался снова внизу, чтобы он весь был в масле. И ставим на ночь в холодильник.
За это время масло вытянет из лука всю лишнюю остроту и горечь, и будет он не горький и острый, а просто приятный и бодрый. Само масло перейдет в луково-масляный маринад. Утром достаем салат, пару раз перемешиваем, чтобы помидоры энергичнее воссоединились с луком и маслом - и готово.
Ладно, ладно, не фигня - салатик. Но все равно на растительном масле.
Берем пару помидорок. Берем репчатый лук. Берем растительное масло. Нарезаем лук. Сверху нарезаем помидоры. Наливаем масло. Перемешиваем - но так, чтобы в итоге лук оказался снова внизу, чтобы он весь был в масле. И ставим на ночь в холодильник.
За это время масло вытянет из лука всю лишнюю остроту и горечь, и будет он не горький и острый, а просто приятный и бодрый. Само масло перейдет в луково-масляный маринад. Утром достаем салат, пару раз перемешиваем, чтобы помидоры энергичнее воссоединились с луком и маслом - и готово.
