Еще один паштет

[Ela]

Вот этот.
Приготовлен.
Опробован.
Признан восхитительным.
Несмотря на то, что тимьяна у меня не было. Его и в магазинах что-то не видно. Разве что в специализированных - но мне как-то не до поисков. Впрочем, оно и без тимьяна вкусно.
Да, и варить рыбу в молоке аж полчаса после закипания - не штука. Штука - потом отмыть кастрюлю )))
Но результат того стоил. Рекомендую.

@темы: кулинарное, дыбр

Comments

[Remi Lark]

Тимьян, он же чабрец, он же чабер )) Вдруг именно он попадется )

[Tao Kai]

Варить рыбу в молоке?! Мой желудок сел с поп корном в ожидании шоу х)))))

[Ela]

Тимьян, он же чабрец, он же чабер )) Вдруг именно он попадется )

- а ему по фигу, как его называют, его под любым названием нету ((

Варить рыбу в молоке?! Мой желудок сел с поп корном в ожидании шоу х)))))

- желудок наелся попкорна и упустил реальную вкуснотищу. Это же не красная рыба с простоквашей (дивное слабительное!), это банальный хек, сваренный в молоке. Обычном, не кислом. Кстати, селедку для форшмака замачивают в молоке. Хотя мне больше нравится замачивать ее в чае

[Gareth]

Может быть, в аптеке реально найти чабрец? По крайней мере, в Питере покупал. Как в Риге - не знаю, все-таки заграница. Не уверен, впрочем, что для медицинских нужд его сушат так же, как для кулинарных - мне аптечный казался выдохшимся. Но может у меня просто производитель был не тот или сырье подкачало.

[_Ир-Рианн_]

На Центральном рынке тимьян в павильонах прошлым летом был. Если что, могу глянуть.

[Ela]

А глянь, если не трудно.

[_Ир-Рианн_]

Оооокай, буду мимо - гляну.

[Remi Lark]

Кстати, селедку для форшмака замачивают в молоке. Хотя мне больше нравится замачивать ее в чае

Вот что я забыла сделать Сегодня делала форшмак, пробовала и все пыталась понять - что не так?